طراحی وب سایت

... مشاور بهداشتی استاندار گفت: به منظور بالا بردن کیفیت آرد استان و رضایت مردم از نان پخته شده در خبازی ها باید دستگاه های ذیربط کنترل و نظارت بیشتری بر مراکز تولید و عرضه آرد و نان داشته باشند ... سید رحیم محمدی در سومین کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان با بیان مطلب فوق گفت: نان به عنوان کالایی اساسی و ضروری اهمیت زیادی در سبد مصرفی خانوار ها دارد لذا اعمال استانداردهای تدوین شده مرتبط با کیفیت آرد، برای تولید نان با کیفیت و مورد پسند مردم بهترین راهکار است ... وی با بیان اینکه انتخاب آرد بسته به نوع نان مورد نظر متفاوت است، گفت: ارزش غذایی نان هایی که با آرد سبوس دار پخته می شوند، نسبت به نان تهیه شده با آرد سفید بیشتر است و با توجه به اینکه نانی که از سبوس کافی برخوردار است از لحاظ شکل ظاهری دارای مقبولیت کمتری نسبت به نان روشن و بدون سبوس است از رسانه های گروهی، دانشگاه علوم پزشکی و به ویژه صدا و سیمای مرکز استان انتظار می رود نسبت به فرهنگ سازی در بین مردم در جهت استفاده بیشتر از نان های سبوس دار تلاش کنند ... مشاور استاندار کردستان در امور بهداشتی و درمانی الزم واحدهای تولیدی از سوی اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی استان به درجه بندی آرد تولیدی به ستاره دار، سبوس گرفته و آرد کامل و همچنین نظارت بر خبازی ها جهت استفاه هریک از آنها از نان مشخص شده برای پخت از سوی دانشگاه علوم پزشکی را یادآور شد و افزود: در این راستا رایزنی های نیز با استانداران استان های همجوار جهت استاندارد سازی آردهای تولیدی که امکان ورود به استان را دارند در دستور کار استانداری کردستان قرار می گیرد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 27   مرداد   1390    شاخه : حبوبات و غلات

... مدیرکل اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی همدان گفت: درجه بندی نان بر اساس کیفیت آن زمینه را برای رعایت استاندارد و رضایتمندی مردم فراهم می کند ... فرهاد تیموری امروز در همدان با اشاره به نقش استانداردسازی و درجه بندی نانوایی ها در ارتقای کیفیت نان اظهار داشت: رعایت استانداردها در تولید نان می تواند ضمن تأمین کیفیت لازم در تولید این محصول موجب ایجاد وحدت رویه و ساماندهی کیفیت نان شده و امکان اندازه گیری و تشخیص میزان انطباق را فراهم می آورد ... وی گفت: در صورتی که برای نان، نانوایی و نانوا معیارهای قابل اندازه گیری تعیین کنیم و برای هر یک از این معیارها امتیاز مثبت و منفی در نظر بگیریم در بازه های مشخص می توان نسبت به بررسی و ممیزی واحدهای صنفی پخت نان اقدام کرد ... مدیرکل اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی استان همدان افزود: با امتیازات به دست آمده امکان دسته بندی این واحدها به ضعیف ، خوب و عالی به وجود می آید که می توان نسبت به اطلاع رسانی به مردم از طریق رسانه ها و نصب تابلوهایی بر سر درب آنها به منظور تشویق و ترغیب مردم به خرید از این مراکز اقدام کرد ... وی ابراز داشت: در این رهگذر می توان خدمات و مشوق های دولتی به واحدهای صنفی را بر اساس این دسته بندی ها تعیین و اعمال کرد ... تیموری اضافه کرد: به طور قطع اجرایی شدن این مهم نه تنها ایجاد مسیر ارتقای کیفیت در تولید نان را موجب می شود بلکه رقابت سالم در بین نانوایی ها و ارتقای سطح رضایت مردم به وسیله افزایش قدرت انتخاب آنها را در پی دارد ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 20   دی   1389    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها

... بعد از برنج، سوسیس و کالباس و آب معدنی حالا نوبت آب میوه های موجود در بازار رسیده تا خبر غیراستاندارد بودن آن را مسوولان اعلام کنند ... در شرایطی که فصل گرما به نصف رسیده، مسوولان سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران به تازگی از شناسایی چند تولیدکننده آب میوه غیراستاندارد حاوی قطعات میوه خبر داده اند ... بر این اساس فریدون بلغاری - مشاور رییس سازمان استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران - از شناسایی 700 مورد جعل علامت استاندارد در جریان اجرای طرح جامع کنترل بازار خبر داده و در عین حال عنوان کرد که برخی از جعل علامت ها از سوی تولیدکنندگان آب میوه بوده است ... بر اساس گزارش این رسانه ها، آب میوه رانی محصول شرکت عوجان عربستان سعودی بوده و گفته می شود مجوزی برای واردات آن به ایران وجود ندارد ... شرکت عربستانی عوجان برای تولید رانی، اسانس و ذرات خشک میوه را که در صنعت آب میوه به آن ها پالپ گفته می شود، از کشورهای دیگر وارد کرده و اسانس و پالپ را به آب اضافه کرده و آب میوه تولید می کند ... 2 ppm بنزوات سدیم دارد و همچنین مقدار بنزوات سدیم در شیشه نکتار موز، 263 ppm است ... از این ماده به میزان بسیار کم در سس مایونز و نوشابه استفاده می شود، اما طبق گزارش اداره استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران، استفاده از این ماده در هر نوع آب میوه غیرمجاز است ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 17   مرداد   1389    شاخه : نوشیدنی ها

... کاهش تولید چای از 60 هزار تن در سال 1368 به 25 هزار تن در سال جاری در حالی صورت می گیرد که سازمان استاندارد و کارشناسان این بخش بر غیراستاندارد و شیمیایی بودن چای های خارجی وارداتی که بخش عمده ای از بازار داخلی را تشکیل می دهند ، تاکید دارند ... با ورود اولین نهال چای توسط کاشف السلطنه چایکار از کشورهند در سال 1280 هجری شمسی به کشور، فرهنگ مردم ایران از مصرف قهوه به عنوان نوشیدنی روزمره به چای تغییر یافت و می توان گفت که در 100سال گذشته چای به عنوان یکی از نوشیدنی های پرمصرف ایرانیان مورد استفاده قرار گرفته است ... این درحالی است که با وجود قدمت 100 ساله تولید چای در ایران کشت این محصول در سنوات اخیر مورد بی مهری بسیاری قرار گرفته و تولید چای از 60 هزار تن در سال 1368 به کمتر از 25 هزار تن در حال حاضر رسیده است ... کارشناسان این بخش، واردات بی رویه و غیر قانونی چای در چند سال اخیر را علت اصلی کاهش سطح زیر کشت چای داخلی عنوان می کنند، به طوریکه روند غیر طبیعی واردات چای خارجی ضرر جبران نا پذیری به این صنعت وارد ساخته است ... از سوی دیگر با وجود توصیه های مکرر کارشناسان این بخش مبنی بر غیر استاندارد و شیمیایی بودن چای های وارداتی هم اکنون مصرف این قبیل چای ها به دلیل وجود مواد شیمیایی و استفاده از اسانس در بین مردم بسیار گسترش یافته است ادامه ...
   منبع : کانون انجمن های صنفی صنایع غذایی ایران     تاریخ : 6   مهر   1388    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها

... توسعه تجارت بین کشورهای اسلامی از اهداف انجمن متخصصین علوم صنایع غذایی است که به جزء استانداردسازی صنایع غذایی امکان پذیر نیست به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران، محمد حسینی رئیس هیئت مدیره انجمن متخصصین علوم صنایع غذایی ایران امروز در نخستین همایش استاندارد صنایع غذایی با بیان این مطلب افزود: استاندارد لازمه یک زندگی است که باید در تمامی محصولات کشاورزی و صنایع غذایی وجود داشته باشد و در این راستا تقویت و توسعه فعالیت با موسسه استاندارد از جمله اقدامات انجمن متخصصین علوم صنایع غذایی ایران است ... حسینی با بیان اینکه انجمن صنعت غذا از سال 1360 تاسیس شد تصریح کرد: نخستین همایش استاندارد صنایع غذایی به بررسی نقش استاندارد در بهبود کیفیت محصولات صنایع غذایی پرداخته است ... وی با بیان اینکه هدف انجمن متخصصین علوم صنایع غذایی ایران کشف پتانسیل ها و واگذاری ایده آل ها به بخش خصوصی برای توسعه آن است تصریح کرد: این انجمن هر سال حدود 10 همایش مختلف درباره صنایع غذایی را برگزار می کند که 20 آذر ماه سال جاری جشنواره علوم و صنایع غذایی جایزه علمی دکتر هدایت در موسسه استاندارد کرج برگزار خواهد کرد ... وی از همکاری این انجمن با موسسه استاندارد خبر داد و افزود: تفاهم نامه ای بین انجمن صنایع غذایی و موسسه استاندارد امضا و ایجاد شد که این تفاهم نامه برای بازنگری استاندارد محصولات و صنایع غذایی توسط کمیته بازنگری انجام می شود ادامه ...
   منبع : شبکه خبری صنایع غذایی ایران     تاریخ : 16   مهر   1387    شاخه : استانداردها و گواهینامه ها